Nos relata el diario vocero de las patronales agrarias:Una fuerte caída en el consumo de carne vacuna se registró en el primer cuatrimestre de este año respecto de igual período de 2009. Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra), la caída del abastecimiento al mercado interno y el crecimiento poblacional hicieron que el consumo por habitante bajara de 70,3 kilogramos al año en enero-abril de 2009 hasta 56,3 kilogramos/año en enero-abril de 2010, esto es, un 20 por ciento.
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No obstante la estabilización de los precios, Schiariti teme que si se hacen efectivos los aumentos de los salarios que se están negociando actualmente, será mayor la presión sobre la demanda, lo cual implicaría una posibilidad de leves incrementos en el precio de la carne en el mostrador a la salida del invierno, porque va a faltar otra vez hacienda.
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¿Cuáles fueron las causas? "La primera y principal causante de la situación actual fue la (anti) política pecuaria implementada a partir de marzo de 2005, cuando comenzaron a resurgir los acuerdos de precios que muchos defendieron e incluso alentaron, porque los consideraban instrumentos útiles para combatir la incipiente aceleración de la tasa de inflación", señala el informe.
Por supuesto, La Nación no resigna su papel histórico de gendarme de los intereses de estos grupos de interés. Y junto con el amigo Schiariti, omite maliciosamente aclarar que la baja en el consumo de carnes en el período mencionado, tiene como causa directa el salvaje aumento de precios que se registró por la masiva retención de cabezas de ganado por parte de los productores, llevada a cabo para incrementar el engorde de los vacunos, debido a los pastos nuevos que dejó la excepcional temporada de lluvias.
Digo que La Nación no resigna su papel de gendarme y de vocero gremial de las patronales agrogarcas. Y lo hace mintiendo, como siempre.
3 comentarios:
Es cierto, vivo en la patagonia, y mi carniza en diciembre bajaba 7 medias reces por semana y hoy baja 5. Ante los precios la gente dejo de comprar y ya es tan boluda.
No sólo es eso. El consumo de carne baja lentamente desde hace tres décadas en este pais. Poco a poco se va pasando a una dieta variada y eso es bueno para todos salvo para la Sociedad Rural.
No entiendo. Si se aumenta el precio, baja el consumo. Si se aumentan los sueldos, vuelven a aumentar los precios y seguirá bajando el consumo. ¿Cuál es la queja? ¿Que los salarios aumentan? ¿Que la gente es mala y no quiere pagar treinta pesos una tira de asado?
En mi ciudad las cadenas de supermercado se tuvieron que METER EN EL ORTO centenares de kilos de carne y chacinados, y salieron a quejarse de que la gente no compra. Por supuesto, no decían que la carne era muy cara y debía bajar; decían que el gobierno no hizo tal cosa, o no hizo otra. Ellos no tenían nada que ver; eran pobres víctimas. Preferían dejar que se pudriera la carne en el mostrador antes de bajarla a precios razonables. Pero claro, la culpa la tiene el gobierno nacional. Cualquier situación negativa es resorte para criticar al gobierno. Ellos nunca tienen responsabilidad de nada.
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